New Step by Step Map For расстановка оборудования в столовой

New Step by Step Map For расстановка оборудования в столовой

Blog Article

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

С помощью такого шкафа можно готовить мясо или рыбу, овощи на пару и даже выпечку. Без таких шкафов уже трудно представить современную кухню в кафе.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Бистро. Важно правильно организовать раздаточную линию с мармитами, охлаждаемыми прилавками и витринами для напитков. Также необходимо оборудование для быстрого приготовления блюд, такие как гриль и фритюрницы.

Барное. Предназначено для оснащения барной зоны кафе, ресторана, фастфуда. Решает такие задачи, как приготовление холодных и горячих напитков, хранение и презентация бутилированных напитков, производство льда и др.

Для этих блюд нужно покупать специальный click here инвентарь, поэтому стоит еще раз вспомнить:

Также стоит обратить внимание на герметичность, вместительность и габариты.

И лучше не рассматривать б/у оборудование для систем кондиционирования, отопления и вентиляции.

Современные облачные системы устанавливаются на планшет и не занимают много места, плюс официант может принять заказ у гостя сразу возле столика.

Однако рестораторам, которые read more не готовы платить за самую новую и современную технику, придется пожертвовать чем-то из оборудования.

Еще их большое преимущество в том, что они экономят не только деньги на закупку разной техники, но и рабочую площадь get more info кухни.

Для некоторых блюд вам потребуется специальное оборудование: мангалы, грили, тестомесы, диспенсеры и т. д.

Фастфуд. Сытные блюда и быстрое приготовление. Основной ориентир — завтраки и обеды. Задача — быстро и сытно накормить гостя. Оборудование для фастфуда: различные грили (например, роликовые для хот-догов, контактные прижимные, шашлычные) и мармиты для картофеля фри, фритюрницы. И конечно, простые кофемашины.

Комплексное оснащение ресторанов, прачечных, химчисток